Início da Aulas
Aulas 1 - 12/05/2025
Aulas 2 - 13/05/2025
Aulas 3 - 14/05/2025
19h às 23h

Aprenda a fazer deliciosas pizzas e surpreenda seus amigos, familiares e clientes. O aluno receberá o material didático com as receitas e modo de preparo de pizzas doces e salgadas. O curso é totalmente prático, onde cada aluno faz a sua própria pizza todos os dias. Serão abordadas no curso as massas de pizza básica, integral, verde, fermentação lenta, fermentação natural, de chocolate, tipos de farinhas e molhos de tomate fresco ou cozido. Diversos sabores, dentre eles marguerita, calabresa, abobrinha grelhada, portuguesa, frango com catupiry, pizzas gourmets, pizzas doces e diversos de tipos de borda, como a borda de camarão….

Material didático (apostila), uniforme (avental), utensílios e insumos de todas as aulas incluso ou seja você não gastaria mais nada para sair expert em pizzas.

Investimento: 
Parcelado em 4 x 190,00 reais sem juros
A vista com 5% de desconto, total de 722,00 reais
Parcelamento 1 em 6 x 148,00 reais no cartão ou boleto
Parcelamento 2 em 12 x 79,00 reais no cartão

Com certificado de conclusão.
Matricula: só será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da matricula.

Chef Instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia, foi mais de 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão. Pós graduado na Espanha, trabalhou no D.O.M. e foi Chef revelação pela revista Veja.

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Podendo escolher qualquer um dos nossos rápidos:

•    Pizzas Abertas
•    Churrasco da Alcatra bruta – picanha, maminha, bombom de alcatra e baby beef.
•    Churrasco do Contra Filé Bruto – Ojo de bife, Bife Ancho, Entrecôte, Filé de costela, T-bone, bife de Chorizo, Bananinha, Costeletas e Bisteca Fiorentina.
•    Salgadinhos fritos de festa
•    Salgados Assados de festa
•    Massas e Risottos
•    Cozinha do Dia a Dia – para Inexperientes/Amadores
•    Hambúrgueres Artesanais Grelhados
•    Bolos Decorados com Pasta Americana
•    Brigadeiros Gourmet Contemporâneos 
•    CupCake
•    Produção de Cerveja Artesanal
•    Churrasco de Frutos do Mar
•    LowCarb – Especial para o Verão
•    Carnes Assadas
•    Tortas Salgadas e doces
•    Temakis Variados
•    Mini Chefs
•    Macarons
•    Bolo da Vovó – Caseiros

Faça já o seu plano!!!!
 

Curso de Gastronomia Prática para Nutrição e Alimentação na Menopausa

Está na hora de cuidar da sua saúde com sabor! Pensando nas necessidades nutricionais específicas das mulheres na menopausa, o Chef André Palandi e a Nutricionista Mariana Pereira, criaram uma vivência de gastronomia prática que alia conhecimento e sabor, focado em promover o bem-estar durante essa fase da vida.

Por que participar?
A menopausa é uma fase marcada por diversas mudanças no corpo feminino, que podem influenciar a saúde e o bem-estar. Nosso curso foi desenvolvido para oferecer:

1. Alimentação Saudável e Equilibrada:
Aprenda a preparar refeições que ajudam a controlar os impactos da menopausa no corpo, como alterações de humor e ganho de peso.

2. Ingredientes Funcionais:
Descubra quais alimentos são ricos em nutrientes essenciais como cálcio, magnésio e fitoestrogênios, que ajudam a manter os ossos fortes e um corpo com mais energia e disposição.

3. Receitas Deliciosas:
Nossas aulas práticas incluem receitas saborosas e fáceis de fazer, que vão do café da manhã ao jantar, todas pensadas para atender às necessidades nutricionais dessa fase.

Quem pode participar?
Mulheres em qualquer fase da menopausa, desde o período da perimenopausa até a pós-menopausa, interessadas em melhorar sua alimentação e qualidade de vida por meio da gastronomia.

Como funciona?
- Duração: 4 horas
- Formato: Presencial, com aulas práticas e mão na massa.
- Material Didático: Apostilas impressas e em pdf
- Certificado: Receba um certificado de conclusão ao término do curso.

Inscreva-se já!

Não perca essa oportunidade de transformar sua alimentação e cuidar da sua saúde de maneira prática e prazerosa. Garanta sua vaga e invista no seu bem-estar!

Local: São José dos Campos
Data: 13/07/2024
Horário: 09:00
Valor: 290,00 reais

Faça já sua inscrição e descubra como a alimentação pode ser sua aliada nessa fase especial da vida!

Nutricionista instrutora: Mariana Pereira Almeida: Nutricionista graduada pela Universidade Federal de Alfenas/MG, especialista em diabetes e educação nutricional com mais de 12 anos de experiência na área. Atualmente, pós-graduanda do Programa de Endocrinologia do HC-FMUSP e idealizadora e colaboradora de diversos projetos na área de alimentação e culinária.

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e foi mais de 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, onde morou para por mais de um ano, trabalhou no D.O.M.- SP, em restaurante com estela Michelin na Espanha e Chef revelação pela revista Veja.

Workshop Inaugural Gratuito

Venha participar e aproveite para conhecer melhor o nosso curso, nosso espaço, professores e principalmente nossa didática

Ao final do workshop teremos condições especiais para quem quiser realizar a sua matrícula no Curso de Gastronomia 2024

Tema do Workshop: Processo Criativo na Elaboração de Pratos

Prato de dia: Nhoque de Escondidinho ao Molho de Gorgonzola e Azeite Negro

Dia: 06/02/2024

Horário: às 19 horas

Em São José dos Campos no Jardim da Indústrias próximo ao Aquarius
- Dentro da CooperJohnson

Reserve pelo WhatsApp a sua vaga

12 98838-0192

Ao final do curso o aluno aprenderá pratos típicos da culinária japonesa. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso.

Aula –Ásia – Japão

· Preparações frias com o salmão

· Sashimi

· Temakis variados

· sushi

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da T.R.A. Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 230,00
A vista via pix com 5% desconto - R$ 218,50.
Parcelado em 2x de R$ 115,00 sem juros.
Parcelamento 1 - 3x de R$ 85,00 (no cartão ou boleto).
Parcelamento 2 - 12x de R$ 25,00 (somente no cartão).

Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto).

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e foi 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

Ao final do curso o aluno aprenderá pratos típicos da culinária chinesa. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso.

Aula – Ásia – China

· Yakissoba

· Frango Xadrez

· Rolinhos Primavera

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da T.R.A. Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 230,00
A vista via pix com 5% desconto - R$ 218,50.
Parcelado em 2x de R$ 115,00 sem juros.
Parcelamento 1 - 3x de R$ 85,00 (no cartão ou boleto).
Parcelamento 2 - 12x de R$ 25,00 (somente no cartão).

Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto).

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e foi 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

Ao final do curso o aluno aprenderá pratos típicos da culinária árabe. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso.

Aula – África – Magrebe - Países árabes

· Homus

· Babaganush

· Tabule

· Coalhada seca

· Esfirra aberta de carne tradicional

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da T.R.A. Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 230,00
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Parcelado em 2x de R$ 115,00 sem juros.
Parcelamento 1 - 3x de R$ 85,00 (no cartão ou boleto).
Parcelamento 2 - 12x de R$ 25,00 (somente no cartão).

Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto).

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e foi 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

Ao final do curso o aluno aprenderá pratos típicos da culinária italiana. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso.

Aula – Europa – Europa – Itália

· Macarronada com massa artesanal

· Molho alla putanesca

· Molho bechamel com 4 queijos

· Risoto de cogumelos frescos

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da T.R.A. Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 230,00
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Parcelado em 2x de R$ 115,00 sem juros.
Parcelamento 1 - 3x de R$ 85,00 (no cartão ou boleto).
Parcelamento 2 - 12x de R$ 25,00 (somente no cartão).

Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto).

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e foi 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

Ao final do curso o aluno aprenderá pratos típicos da culinária portuguesa. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso.

Aula – Aula Europa –Portugal

· Bolinho de bacalhau

· Bacalhau moda do porto

· Arroz de tomate

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da T.R.A. Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 230,00
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Parcelado em 2x de R$ 115,00 sem juros.
Parcelamento 1 - 3x de R$ 85,00 (no cartão ou boleto).
Parcelamento 2 - 12x de R$ 25,00 (somente no cartão).

Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto.

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e foi 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

Ao final do curso o aluno aprenderá pratos típicos da culinária francesa. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso.

Aula – Aula Europa – França

· Ratatouille

· Croissant salgado

· Creme Brulee

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da T.R.A. Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 230,00
A vista via pix com 5% desconto - R$ 218,50.
Parcelado em 2x de R$ 115,00 sem juros.
Parcelamento 1 - 3x de R$ 85,00 (no cartão ou boleto).
Parcelamento 2 - 12x de R$ 25,00 (somente no cartão).

Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto.

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e foi 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

Ao final do curso o aluno aprenderá pratos típicos da culinária americana e canadense. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso.

Aula – América do Norte – Estados Unidos e Canada

·         Hambúrguer no estilo steakhouse (artesanal)

·         Costelinha com molho barbecue

·         Batatas poutines

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da Tratto Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 230,00
A vista via pix com 5% desconto - R$ 218,50.
Parcelado em 2x de R$ 115,00 sem juros.
Parcelamento 1 - 3x de R$ 85,00 (no cartão ou boleto).
Parcelamento 2 - 12x de R$ 25,00 (somente no cartão).

Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto.

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e foi mais de 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

Ao final do curso o aluno aprenderá pratos típicos da culinária argentina, peruana e chilena. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso.

Aula – América do Sul – Chile / Peru / Argentina

·         Cheviche

·         Pollo a la brasa

·         Empanadas

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da Tratto Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 230,00
Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto).

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e foi mais de 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

A T.R.A. Escola de Gastronomia convida a Chef Pâtissier Claudia Fausto do Atelier Claudia Fausto em Jacarei para esse curso tão procurado. Confira abaixo um pouco do que é feito pela Chef e o que será ensinado nesses 3 dias de curso que será feito de forma intensiva ao decorrer de todo um sábado.

Neste curso o aluno aprenderá a fazer e decorar/embalar:

• Ovos de páscoa tradicional (puro e crocante)
• Ovo de páscoa marmorizado
• Bombons puro e crocantes

Além de diversas dicas e técnicas como:
- Técnicas de derretimento, pré cristalização (choque térmico) e moldagem em chocolate branco, ao leite e 1/2 amargo.
- Noções de armazenamento, transporte e cálculo de custos

Cada aluno levará para casa o que foi produzido em aula.
Aula totalmente prática com material incluso!
Curso com apostila e certificado!

O que será feita a cada aula:

1° Dia - Ovos de Cascas Simples e Bombons
- Ovos de casca chocolate ao leite
- Ovos de cascas chocolate 1/2 amargo
- Ovos de casca chocolate branco
- Bombons ao leite
- Bombons crocante

2° Dia - Cascas Recheadas e Bombons Trufados
- Ovo casca recheada com brigadeiro
- Ovos casca recheada prestígio
- Ovos casca recheada trufado de maracujá
- Bombons recheados e trufados

3° Dia - Ovos de Colher
- Ovos de colher recheado com brigadeiro, decorado com brigadeiro
- Ovos de colher recheados com brigadeiro de ninho com nutela decorado com morango e kinder bueno

obs.: lembrando que as três aulas serão feitas de forma intensiva ao longo de todo um sábado

Investimento: R$ 470,00 (em até 3x)
Matricula: R$ 70,00 (só será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da matricula, o valor será desconto do valor total do curso, não havendo valor a mais de matricula)

Chef Instrutor: Claudia Fausto

Conheça um pouco mais do curso, nossos professores e do nosso espaço

Datas as Aulas
Turma Matutina
Aula 1 - 05/07/2022
Aula 2 - 06/07/2022
Aula 3 - 07/07/2022
Aula 4 - 08/07/2022

Turma Noturna
Aula 1 - 04/07/2022
Aula 2 - 05/07/2022
Aula 3 - 06/07/2022
Aula 4 - 07/07/2022

Aprenda a fazer deliciosas pizzas e surpreenda seus amigos, familiares e clientes. O aluno receberá o material didático com as receitas e modo de preparo de pizzas doces e salgadas. O curso é totalmente prático com uma introdução sobre a história da pizza. Serão abordadas no curso as massas de pizza básica, integral, verde e de chocolate, molho de tomate, e diversos sabores, dentre eles marguerita, calabresa, abobrinha grelhada, portuguesa, frango com catupiry….

São 4 dias de curso totalmente mão na massa - Turma matutina das 8h as 12h ou Turma Noturna das 19h as 23h

Investimento: R$ 4 x 190,00 ou a vista com 5% de desconto. Com certificado de conclusão.
Matricula: só será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da matricula.

Chef Instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia, foi mais de 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão. Pós graduado na Espanha, trabalhou no D.O.M. e foi Chef revelação pela revista Veja.

Durante o curso o aluno fará dois tipos de massa fresca (verde e grano duro), bem como a base dos molhos: o branco (bechamel) e sugo (tomate), a partir de onde poderá criar outros molhos derivados desses. Também fará um risoto com grãos italianos: arbóreo. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso com outras dicas e receitas. Cada aluno fará sua própria produção, individualmente.

Investimento: R$ 250,00.
Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto).

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

Ao final do curso o aluno aprenderá pratos típicos da culinária mexicana. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso.

Aula – América do Norte – México

·         Guacamole

·         Frijoles com chilli

·         Tortillas

·         Creme azeda

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da Tratto Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 220,00.
Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto).

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia e foi 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

Ao final do curso o aluno aprenderá pratos típicos da culinária espanhola. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso.

Aula Europa – Espanha

·         Tortilla Espanhola

·         Paella de frutos do Mar

·         Gazpacho andaluz

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da Tratto Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 220,00.
Matricula: será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da metade do valor do curso, o restante somente no dia podendo ser dividido em 2x ou a vista com 5% desconto).

Chef instrutor: André Palandi - Formado em gastronomia, foi 9 anos professor universitário da Univap e Senac de Campos do Jordão, com pós graduação na Espanha, trabalhou no D.O.M. e Chef revelação pela revista Veja.

Ao final do curso o aluno fará e compreenderá os cortes corretos em peças tradicionais de churrasco, o professor fará a demonstração da limpeza da alcatra inteira, onde estão localizados os cortes mais conhecidos: a picanha, a maminha e o coração de alcatra (dividido em mais duas peças, conhecidas como baby beef e bombom de alcatra). O aluno fará a picanha na brasa, maminha aromatizada com alho e coração de alcatra na manteiga com ervas, bem como a preparação da brasa e salga correta das carnes. Cada aluno receberá uma apostila completa do curso com outras receitas para um bom churrasco, como bola de cebola com bacon, pão recheado com queijo e lingüiça toscana, filé de coxa e sobrecoxa desossada na mostarda e mini pão de alho. Cada dupla de alunos terá suas próprias porções de carne para manipular e produzir.
Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da Tratto Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Investimento: R$ 260,00 (em até 3x)
Matricula: R$ 20,00 (só será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da matricula)

Chef Instrutor: André Palandi

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Férias é na cozinha da Tratto Atelier Escola

Nossas maiores paixões são despertadas ainda durante a infância. Desenhar, pintar, brincar com massinha de modelar...
Atividades que estimulam a criatividade e coordenação ocuparão seus pequenos durante o período de férias.
Com a gastronomia uma paixão pode ser despertada em seus filhos, proporcionando desde pequeno se virarem muito bem na cozinha e se preparando melhor para a vida adulta, afinal o mundo está ai, cheio de desafios!!!
Nada melhor para o seu filho nas férias do que um curso de culinária! O curso ensina crianças a cozinhar na companhia de um Chef de Cozinha.

As aulas são independentes umas das outras, ou seja, seu filho pode fazer quantas quiser, o tema que quiser e o dia que desejar!!! Consulte as demais aulas no site.

Consulte nossos planos:

Aula avulsa – 95,00 reais
Plano semanal – 279,00 reais (três aulas/semana)
Plano quinzenal – 540,00 reais (seis aulas/2 semanas)
Plano mensal – 990,00 reais (doze aulas/4 semanas)

Início das Aulas 08/01/2019 até o dia 31/01/2019
De terça-feira a quinta-feira das 14h00min às 16:h30min

Matricula: R$ 20,00 (só será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da matricula)

Chef Instrutor: Aline Azevedo
 

Temakis Variados

Para você que gosta tanto da parte fria da culinária Japonesa e principalmente desses deliciosos cones de arroz envoltos por alga. Venha aprender com nossos Chefs a como preparar deliciosos temakis e a importância correta da limpeza do salmão. Aprendendo desde qual tipo e de como se prepara o arroz japonês e de como combinar os mais diversificados recheios.
Como:

Temaki Califórnia: pepino japonês, manga e kani kama
Temaki de salmão com cream cheese e cebolinha.
Temaki  de salmão, salmão grelhado, cream cheese, pepino japonês e cebolinha
Temaki de shimeji ao shoyo cremoso, cream cheese e crisp de alho poró
Temaki de peixe branco com molho de cebola roxa e gergelim preto
Temaki de skin de salmão com crocante de cebola e gengibre

Investimento: R$ 250,00 (em até 3x)
Matricula: R$ 20,00 (só será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da matricula)

Chef Instrutor: André Palandi
 

Gosta de uma boa produção robusta? A Tratto criou o curso de carnes assadas, focado em pessoas que não tem pressa em cozinhar e apreciam uma boa cerveja artesanal.

Produções marcantes com seus molhos especiais, como galeto dessoado recheado, costela bovina defumada e a famosa costelinha suína ao barbecue com a estimada flor de cebola empanada.

Cada um acompanhará a produção junto ao Chef, que mostrará o passo a passo de cada etapa. 
Ao final do curso os alunos poderão saborear todas as produções.

Caso o aluno deseje, poderá solicitar o vinho sugerido pela casa, a cerveja artesanal produzida pela própria equipe da Tratto Escola ou as cervejas especiais disponíveis no mercado (cervejas e vinhos não inclusos no valor).

Chef Instrutor: André Palandi

Investimento: R$ 250,00 (em até 3x)
Matricula: R$ 20,00 (só será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da matricula)