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Macarons - Curso Prático

Curso prático de macarons !!! Todos os segredos são revelados.

Tentou fazer diversas vezes macarons em seu forno e desistiu porque nunca deu certo? Venha aprender todos os segredos aqui! E você ainda leva os preparos pra casa!! (Isso se você não comer tudo por aqui mesmo!!!

Neste curso o aluno aprendera

1.    como fazer a coloração da pasta de amêndoas;
2.    merengue italiano;
3.    junção do merengue com a pasta de amêndoas;
4.    trabalho da macaronage;
5.    ponto correto antes de pingar;
6.    secagem antes de assar;
7.    temperaturas dos fornos (elétrico ou a gás);
8.    como assar; esfriar e finalmente rechear.

Neste curso o aluno aprendera:

  • Macarons de castanha com recheio de lavanda
  • Macarons de amêndoas com recheio de caramelo e flor de sal
  • Macarons de castanha com recheio de chocolate e crocantes de nibs de cacau
  • Macarons de amêndoas com recheio de frutas vermelhas

     

Investimento: R$ 250,00 (em até 3x)

Matricula: R$ 20,00 (só será reservada a vaga ao aluno depois do pagamento da matricula)

Chef Instrutor: Aline Azevedo

Evento Anterior: 1 de março
Curso Rápido de Ovos de Páscoa
Evento Posterior: 3 de abril
Curso de Produção de Cerveja Artesanal